卢爱刚（1968-），陕西富平人，中共党员，博士后，教授，2006年毕业于中国科学院寒区旱区环境与工程研究所自然地理学专业，获得理学博士学位，2006年6月至2009至7月期间在北京师范大学生命科学学院生态学专业进行博士后研究，主要研究方向为全球变化区域响应。曾任渭南师范学院历史与文化传播系教学副主任、环境与生命科学系主任、化学与生命科学学院院长，科技处处长；现任陕西省河流湿地生态与环境重点实验室主任，渭南师范学院副院长。先后主持国家自然科学基金面上项目、国家科技部973项目子课题、中国博士后基金、陕西省科技厅面上项目、陕西省教育厅科研计划项目、陕西高等教育教学改革研究项目、陕西省教育厅基础研究重点项目等20余项，在国内外核心期刊发表学术论文50余篇；曾荣获陕西省新长征突击手、陕西省“三秦人才津贴”享受者、陕西高等学校科学技术二等奖、渭南市第二届优秀科技工作者、渭南市科技成果一等奖等15项荣誉称号和科研奖励。